西班牙Delfin Red Prawn紅魔蝦 (4-5隻/盒)

產地：
大西洋東部至地中海水域，以西班牙出產最為頂級

保存及處理：
1：放在雪櫃冰格，保存溫度為至少-18度 可保存達8-10個月
2：食前2小時才解凍，從冰格取出於保鮮格解凍便可，或用水慢慢沖上蝦殼至蝦身帶軟，連頭原蝦不要隔晚解凍，否則蝦膏會變黑，千萬不要在室溫解凍，容易滋生細菌，肉質亦會變霉。

建議食法：
傳統西班牙香煎做法最能品嘗紅蝦的天然味道。
亦可用作刺身、伴麵或意粉等方式烹調。