附上番茄炒蛋食譜一個:
1️⃣番茄洗淨切塊、雞蛋打散(雞蛋中可加入1大匙的牛奶及1小匙柴魚醬油調味會讓雞蛋口感更水嫩)、洋蔥切丁、青蔥切末分蔥白蔥綠
2️⃣起油鍋燒熱,加入ㄧ半的蛋液,炒成蛋塊、盛起備用
3️⃣免洗鍋直接加入些許油
4️⃣放入蔥白、洋蔥,拌炒至洋蔥半透明微金黃、香氣四溢後,加入番茄塊拌炒ㄧ會兒,改小火、蓋鍋蓋。悶煮2-3分鐘至開蓋後,番茄表面呈現微微糊糊狀態,加入番茄醬、糖、柴魚淡醬油、白胡椒拌炒均勻
附上番茄炒蛋食譜一個:
1️⃣番茄洗淨切塊、雞蛋打散(雞蛋中可加入1大匙的牛奶及1小匙柴魚醬油調味會讓雞蛋口感更水嫩)、洋蔥切丁、青蔥切末分蔥白蔥綠
2️⃣起油鍋燒熱,加入ㄧ半的蛋液,炒成蛋塊、盛起備用
3️⃣免洗鍋直接加入些許油
4️⃣放入蔥白、洋蔥,拌炒至洋蔥半透明微金黃、香氣四溢後,加入番茄塊拌炒ㄧ會兒,改小火、蓋鍋蓋。悶煮2-3分鐘至開蓋後,番茄表面呈現微微糊糊狀態,加入番茄醬、糖、柴魚淡醬油、白胡椒拌炒均勻