【晴和小館】【葡萄牙獨有綠酒】 QUINTA DA RAZA – RAZA BRANCO 2021 11.5%

【富有鹹檸味，充滿海洋氣息】

【兩金一銀，性價比極高】

【2019年獲得Wine&Spirits Best Buy】

【歐洲最大DOC產區Vinho Verde】

Raza White是一支葡萄牙獨有的「綠酒」！要成為「綠酒」，除了需產在葡萄牙DOC Vinho Verde產區外，更需要用上釀製香檳的工藝。
在採摘過程中，釀酒師會用上未成熟的白葡萄，再採用未完全發酵的方式，將未發酵完成的葡萄酒，裝入不銹綱桶內，進行二次發酵，待起泡出現後即裝入瓶。由於沒有完成正常的發酵流程，所以「綠酒」會略帶年輕，口感特為清新，富有果香及酸度。
當你打開這支「綠酒」，你會看到清晰明亮的檸檬黃色及有少量氣泡不斷湧出。聞下去，富有青蘋果香。飲落去，你會先感受到滿滿的青蘋果味及西柚味，清新感覺長留口腔。